Catégorie : Choses vues

Sans OGM

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En ce moment, côté pub, si vous ne n’employez pas certains mots, votre entreprise est à côté de la plaque*!
Les incontournables, au choix, selon le domaine d’activité:
– développement durable
– énergies renouvelables
– sans OGM*

Et voici ce que ça donne effectivement désormais au rayon poissonnerie. Un certain nombre de Français sont assez chatouilleux* sur la question des OGM. Tout est bon pour plaire aux clients !

Voici aussi quelques chiffres et pistes de réflexion sur le sujet:Transcription:
C’est le problème de l’homogénéisation, de l’homogénéisation des cultures, de l’homogénéisation des variétés, au niveau mondial, de l’homogénéisation du nombre des espèces cultivées. Et, ça, on… on sort d’une année de la biodiversité, on a beaucoup parlé de biodiversité, mais tout compte fait, cet aspect-là reste un peu marginal, je dirais, dans l’esprit des gens. Or, il est essentiel. Lire la suite →

Fromage ou dessert ?

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McDonald’s fait partie du paysage français bien sûr. Mais c’est au prix de quelques concessions au fil des années :
– une carte qui propose des salades, pour que les Françaises puissent quand même faire attention à leur ligne. Très petites, très chères et qui ne font pas rêver dans leur boîte transparente. Mais bon…
– des campagnes de pub pour nous convaincre que tout va bien côté qualité et diététique… Ah bon ?
– d’autres campagnes pour nous prouver que l’environnement est respecté dans ses restaurants.
– du vert au lieu du rouge et de l’orange, dans son logo ou dans certains restaurants pour faire plus écolo.

Et maintenant, entreprise de séduction sur le terrain du fromage ! Enfin du « vrai » fromage bien de chez nous : cantal ou bleu d’Auvergne ! Le tout, dans des sandwiches carrés, pour nous faire oublier les rondeurs américaines. Leçon de réalisme économique.

Petite remarque : côté cantal ou bleu d’Auvergne, il y a des qualités différentes, très différentes : ne restez pas sur vos impressions McDonaldesques si vous voulez savoir à quoi ressemblent vraiment ces deux fromages…

Et pour finir, voici bien sûr une expression familière très courante au pays des mangeurs de fromage : en faire tout un fromage / ne pas en faire tout un fromage
– Ce n’est pas la peine d’en faire tout un fromage : pas la peine d’exagérer l’importance de ce que quelqu’un a fait de travers.
– Eh oui, j’ai oublié la Saint Valentin. Pourquoi tu en fais tout un fromage ? : pourquoi est-ce que tu y attaches tant d’importance ? Pourquoi est-ce que tu fais une histoire pour ça ?

Et promis, demain ou après-demain, je vous emmène chez Quick, pour voir comment la concurrence a aussi décidé de faire dans l’authentique et les produits du terroir.

Vous pouvez aussi aller écouter la conversation que j’avais eue avec Quentin à propos du fromage sur francebienvenue1.